买来的灵芝食用时怎么处理,需要清洗干净吗?

灵芝作为常见的滋补品,既可以人工种植,也可以野生养育,它是一种食用价值跟药用价值都很高的药材,在购买的灵芝中一般有两种,一种是野生的新鲜采摘的灵芝,另一种是已经晒干后一整包的灵芝。那有些人就会产生疑问,买回来的灵芝需要清洗吗?有的人说需要清洗,还有人说怕清洗掉灵芝表面的孢子影响使用效果所以不需要清洗,但哪种说法是正确的呢,下面将为您答疑。
不少人认为灵芝不去清洗,主要是怕洗掉上面的孢子粉。孢子粉固然是个好东西,但未破壁的孢子粉人体吸收的效果不佳。另外很多消费者还会被商家长期的教育而产生一些误区,那就是有孢子粉的灵芝功效才好,这明显是错的。

由于在不同环境生长的灵芝它的清洗也有所区别,如果是人工种植的话,简单清洗去除表面的灰尘即可,但是要是在野外生长的话清洗方式就会复杂些,
 

野外灵芝


因为野外会有各种杂物、灰、树叶、杂草等等,上面的粉有些可能会是孢子粉,但也会有灰土掺杂在其中。灵芝的表面不是很光滑,有凹凸的地方,一般用牙刷、刷子来清洗。用牙刷洗的话,可以刷去缝隙里的泥土,是比较方便一点的。

具体方法:

1、用一个盆打一盆凉水,将灵芝放到水,泡两三分钟,将灵芝表面的泥土、杂物泡软。

2、用牙刷或刷子将表面的泥土、杂物刷干净即可。
保存方法:
新鲜的灵芝可以直接食用,但保存期很短。灵芝采收后,去掉表面的泥沙及灰尘,自然凉干或烘干,水分控制在13%以下,然后用密封的袋子包装,放在阴凉干燥处保存。市场上散装的灵芝,使用前最好清洗后食用。置干燥处,防霉,防蛀。

齐鲁
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